2011年11月28日月曜日

「秋」の昼食

先日の昼食は、季節に合ったメニューが出ました。

 この日の昼食のメニューは、・栗おこわ ・サンマの竜田揚げ ・ほうれん草の菊花和え ・りんご ・きのこの味噌汁 

 栗・さんま・きのこといずれも秋の味覚満載のメニューで、食材から「秋」を感じる事ができたのではと思いました。また、秋の食材を通して、「子供の頃は良く栗を拾った」とか「サンマは七輪で焼くと煙が大変だったが、その方が熱々でおいしかった」等と昔話に花が咲きました。
 御利用者様からも「今日はごちそうだな。何の日?」と言われる方がみえたり、「おいしいですか?」と尋ねると「おいしいよ。」と返事をされる方が多かったです。
今後もこのような季節が感じられる食事を提供し、皆様に喜んで頂きたいと思います。